侯喜安同志1960年毕业于西北大学生物系动物学专业，毕业后分配到延安大学医疗系医用生物学教研室任教师。

那时的延大很简陋，各方面条件都很差，看不到教室，只看到有一排几十孔窑洞的住斋和一个不太大的操场。还有一个教工食堂，一个学生食堂，一个烧水的水房。

侯喜安从上小学到上大学都在西安市，从大城市来到延安这样一个很艰苦的地方，气候、吃住各方面都很不适应，那时的延安特别寒冷，他们俩个人住一个窑洞，只有一个炭盆取暖，吃的就是菜和小米煮的稠稀饭、玉米和高粱面膜，白面、大米基本没有，有的人先后都离开这里，他一直留在延大直到退休。

当时的医疗系教学设备也基本没有，几个固定教研室共用一个实验室，他既是教师，也是实验员，没有讲义自己编，没有标本自己动手做，有课上课，没课就做标本，他做的标本至今还保存在延安医学院生物学教研室。他热爱自己的专业，热爱延安，热爱延安大学，延安是他的第二故乡，这里有他朝夕相处的同志，各个医院有他一批批毕业的学生，在延安最艰苦的年代，他渡过了青年、壮年和老年，从毕业到退休40年，他将自己的毕生精力，将他的青春都献给了延安的医学教育事业，教书育人，勤勤恳恳，不为名，不为利，兢兢业业默默奉献了一生。他是延安医学院生物教研室的元老，是生物教研室的创始人，说他劳苦功高也是完全符合实际的。

文化大革命开始，医疗系的部分基础课去掉，他的课也是医学院的基础课，停上后就分配让去管医疗器械，后又去挖防空洞，支援钢厂建设，参加农村的社会主义教育运动，学校办制药厂，就参加制作葡萄糖注射液等药品，办豆腐坊，就去学做豆腐，动物场养兔子他也参加，学校办农场就去参加农场劳动，但他始终没有放弃专业知识的学习，经常阅读专业书籍，他觉得学的专业总会有用的。不教书但还可以搞别的工作。后来领导又分配他去医院搞放射，到放射科他很快就掌握了放射科的好多技能，因为知识有些也是相互有联系，是互通互补的，一搞就是八年，但他始终没有放弃专业的理论学习，文革后期医学基础课又全部恢复，生物课没人上，他又回到教研室开始上课。因为他始终没有放弃专业理论的学习，所以很顺利的登上了讲台，解决了医疗系生物教研室没有教师上课的燃眉之急。

他是个比较认真的人，除了上课，课余还经常给学生进行辅导，只要学生提出的问题都能反复认真的讲解，达到学生完全理解为止。他有胃溃疡，每到冬天就加重，我们的课刚好就在下半学年，胃疼就吃准备好的止痛药坚持上课，从没有误过。

他是教研室负责人，为了培养年轻教师，把去北师大进修一年的学习名额让给了年轻教师，自己承担了全年的教学工作。

1984年医疗系从延大分出来，成立了延安医学院，大家都不想离开延大，因为新成立的学校各方面的困难肯定很多，地址又不好，很偏僻，交通不便，水质也不好，孩子上学也不方便，大家都不想去，当时的搬迁工作很不顺利，都强调自己教研室东西多，没准备好，最后领导决定让我们教研室先搬，后边的教研室也就跟着开始搬了。搬迁结束后进行了评比，我们教研室评上了搬迁先进集体。总之，只要领导安排布置的工作他都能按时认真的要求。

到了医学院又是一个新单位，教学中困难很多，新教材，好多实验器材没有，楼是新盖的，我们教研室又是一楼，很潮，好多资料、实验讲义受潮，全部都要搬在外边晾晒，否则就不能用。一楼老鼠又多，放在恒温箱内的试剂，因老鼠进去咬断了电路丝，一开箱短路试剂被烧，一切都要从头开始准备。我们的课是新生入学的第一门课，准备上实验了（动物实验），兔子却患了瘟疫，全死了，只好连夜去西安买兔子，11月天延安已零下好几度了，去外地买动物又是晚上很冷，非常辛苦。许多困难都得自己想办法解决，否则教学就无法进行。

他生在大城市，在延安最艰苦的年代，他渡过了人生最宝贵的年华。现在的延大已成为一座宏伟的、现代化的综合性大学，他是在延大工作和工作过的所有人的骄傲与自豪，因为他是几代人艰苦创业的里程碑，延大的发展凝聚了延大人的智慧，到处都是洒有延大人辛勤耕耘的汗水，所有离世的延安大学的老战友们，你们看到今天的延大该是多么的欣慰，因为他是你们工作和战斗过的地方，这里有你们留下的脚印，也有你们洒下的汗水。

2007年11月19日中午时分，噩耗传来，侯喜安同志因病抢救无效，他走了，得知他离去的消息，同志们泣不成声，为失去一位好同志好朋友悲痛万分，他走的那么快，一句话也没有留下，只给我们留下了无限的思念和忧伤，我们将永远怀念他，他离去今年已整十年，为了表达我的哀思，特写此文与以悼念！愿他在那边过得更好！

                                              永远思念你的人

                          —延安大学医学院医用生物学教研室  贺景云